πεκάν

φρ. «κάρυο πεκάν»

βοτ. ο καρπός τού δέντρου Caryocar nuciferum, ο πυρήνας τού οποίου τρώγεται ωμός ή συνθλίβεται για να εξαχθεί στερεά λιπαρή ουσία, που ονομάζεται βούτυρο σουαρί, αλλ. πεκέα ή πεκί.